Кухонный нож Xin Cutlery Chef XC135 San Mai
Общая длина | 333 мм |
Длина клинка | 214 мм |
Толщина клинка. | 5.0 мм |
Материал клинка | Сталь 440C/410 San mai |
Твёрдость. | 60-62 HRC |
Рукоятка | Клён |
Вес | 178 гр |
Бренд | Xin Cutlery |
Нож шеф-повара Xin Cutlery XinCraft XC135 San Mai - это удивительно изящный кухонный нож в японском стиле. Замечательный метод ковки и роскошный материал рукояти гарантируют, что все это не только потрясающе выглядит, но и удобно в использовании. Этот нож шеф-повара справится практически с любой задачей на кухне. От нарезки большого куска мяса до мелкого измельчения зубчика чеснока.
Вы можете ясно видеть темную линию на лезвии. Это результат процесса ковки в Сан-Май. Процесс, при котором твердый тип стержневой стали дополняется более мягким типом нержавеющей стали с обеих сторон. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 410 с сердечником из стали 440C. Таким образом, нож острый как бритва, но в то же время из нержавеющей стали!
Ручка сделана из древесины клена, усиленная темными прожилками в светлой древесине в результате грибка. Впоследствии древесина была усилена синтетической смолой для дополнительной прочности и устойчивости. Форма рукоятки обеспечивает достаточный захват во время использования. В качестве вишенки на торте между лезвием и рукояткой помещается небольшой медный лист. Это не только великолепно выглядит. Это также равномерно распределяет вес.
Не является холодным оружием, разрешён к свободному обороту на всей территории Российской Федерации.