Кухонный нож Xin Cutlery Chef XC138 San Mai
Общая длина | 320 мм |
Длина клинка | 205 мм |
Толщина клинка. | 4.5 мм |
Материал клинка | Сталь 440C/410 San mai |
Твёрдость. | 60-62 HRC |
Рукоятка | Железное дерево |
Вес | 193 гр |
Бренд | Xin Cutlery |
Xin Cutlery Chef — это идеальный кухонный шеф-нож, с которым работа на кухне превратится в приятный творческий процесс, а не рутинную работу. Клинок ножа оснащён толстым обухом и выполнен из ламинированной стали San Mai. Нож отлично справится с нарезкой, шинковкой и разделкой чего угодно, от мяса до овощей. Рукоять выполнена из прочного железного дерева, а соединение - латунную прокладку.
Вы можете ясно видеть темную линию на лезвии. Это результат процесса ковки в Сан-Май. Процесс, при котором твердый тип стержневой стали дополняется более мягким типом нержавеющей стали с обеих сторон. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 410 с сердечником из стали 440C. Таким образом, нож острый как бритва, но в то же время из нержавеющей стали!
Не является холодным оружием, разрешён к свободному обороту на всей территории Российской Федерации.